Logo
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
  1. Úvod
  2. Blog
  3. Vánoční cukroví

Vánoční cukroví

Kde jsou ty časy, kdy jsme pekly s maminkou pětadvacet druhů vánočního cukroví. Přestože část putovala strejdovi na Vysočinu, část babičcce a dědečkovi, pořád doma zůstávalo dost plných krabic. Byly uschované v chladu v komoře a hlavně se do nich nesmělo.
"Nejezte to! Je to na Vánoce!" hubovala nás všechny maminka, když jsme potají něco uzobli. Během Vánoc nás naopak zase pobízela, abychom cukroví jedli, ale nás už moc nelákalo a po Novém roce pak to nesnězené putovalo v krabičkách do mrazáku. "Až bude v únoru zabíjačka, bude se cukrovíčko hodit," říkávala maminka. Stejně nejlepší cukroví bylo vždycky u sousedů nebo někde na návštěvě. Bylo jiné, neznámé a to známe chutnalo úplně jinak než to doma.

Tehdy jsem z duše nenáviděla všechny ty formičky, vykrajovátka, čokolády a krémy. Lepení a zdobení cukroví byla hrozná otrava. Měla jsem i takové nápady, proč by nešlo těsto nalít na plech a pak je jednoduše rozkrájet na malé čtverečky? Maminka nás totiž učila preciznosti, přesnosti a čistotě. Žádné upatlané nevzhledné cukroví by u ní neprošlo. Pak přišla doba, kdy já sama začala péct svoje vlastní cukroví a všechno to, co nám tehdy vytýkala a vtloukala do hlavy, jsem s díky ocenila. 
Jenže ouha, pokud cukroví nevoní po pečeném bůčku, tlačence nebo ovárku, nemá u mého muže skoro žádnou šanci. Ale co by to bylo za Vánoce, kdyby na stole nebylo vánoční cukroví, že? Pár klasických druhů přece musí být a hlavně děti musí zažít tu předvánoční atmosféru, to hňácání těsta, vykrajování a sladkou vůni, co se line z trouby, v případě, že se nezapomenete a vanilková vůně má  nečekaně kouřové aroma.
O to ty naše děti nemůžu ochudit a neodpustím jim aspoň malou asistenci u pečení vánočního cukroví. Tajně doufám a vlastně i věřím tomu, že se jim tato vzpomínka vryje hluboko do paměti a jednou se jim v ten pravý okamžik sama připomene.
A to je prosím nenutím zpívat koledy, tak jak jsme my se sestrou a babičkou zpívávaly, protože mamka zpívat nechtěla, že prý zpívá falešně. A my je stejně zpívaly rády.

Nabízím pár receptů pro inspiraci, které časem určitě na těch zmiňovaných pětadvacet doplním. Většinou jsou to naše rodinné recepty, podle kterých pekly moje babičky i prababičky, tedy léty prověřené a vyzkoušené. Některé s kapkou inovace.

Přeji Vám ať jsou i ty Vaše Vánoce voňavé, šťastné a veselé!

 

 

 

Nejnovější články
Vánoční cukroví
Další vánoční cukroví z receptů naší noveské prababičky. Dovolila jsem si změnit polevu a máslový krém, základní těsto zůstato stejné. Na polevu jsem zvolila mix dvou čokolád - mléčné a hořké, kdy mléčné byl větší poměr, tmavá hořká měla dobarvovací úlohu. Samotná mléčná se mně zdála býti světlá a
Vánoční cukroví
Čajové pečivo, jako jsou tyhle mandlové koláčky, nemusí být nutně vánočním cukrovím. Můžeme si je upéct kdykoliv během roku, když budeme mít chuť na nějaké malé sladké sušenkové křoupání. 
Vánoční cukroví
Recept na kolečka slepovaná nutellou, zdobená bílou čokoládou a sekanými pistáciemi objevila moje maminka v nějakém časopise ještě v době, kdy sehnat nesolené přírodní pistácie nebylo vůbec lehké. Tyhle malé zelené oříšky nebyly tehdy běžně v obchodech a díky tomu, že náš tatínek jezdil pracovně po
Vánoční cukroví
Arašídová kolečka se slaným karamelem - recept na ně jsem objevila náhodou na blogu Víkendové pečení, stačilo si přečíst nadpis a byla to láska na první pohled. Kdo by odolal slanému karamelu? Ještě k tomu ve spojení s arašídovými sušenkami? O tom, že ho vyzkouším, jsem nepřemýšlela ani minutu.
Vánoční cukroví
Išelské dortíčky - tohle cukrovíčko se u nás doma peče odjakživa, co si pamatuju, jenže jsem je nikdy nejedla. Ta velká dávka čokolády mě odrazovala, i přesto že horní poleva, kterou maminka měla vždycky tak nádherně lesklou, lákala k ochutnání. Letos jsem si řekla, že prababiččin recept vyzkouším v
Vánoční cukroví
Kdo by neznal vánoční plněné ořechy, tradiční cukroví, které nechybí na stole ve většině domácností. Babiččin starý recept jsem trochu pozměnila a ořechy naplnila griliášovým krémem. Na první pohled se jeho příprava zdá složitá, ale jakmile olíznete hotový krém, rázem na složitou přípravu zapomenete
Vánoční cukroví
Karamelové burizonové kuličky jsou letošním nováčkem na našem vánočním stole. Děti si vzpomněly, že je u někoho kdysi jedly a jestli bych jim je neudělala. Proč ne. Po jejich výrobě jsem ovšem konstatovala, že tohle je to nejupatlanější, nejulepenější a nejsladší cukroví, co znám.
Vánoční cukroví
Kde vzaly tyhle tyčinky svůj název? Možná jsou tyčinky pařížské právě pro tu svou nadýchanou bílou polevu připomínající šlehačkové věžičky baziliky Sacré - Coeur v Paříži. 
Vánoční cukroví
Pro milovníky kávy je toto ideální vánoční cukroví. Je křehké, plněné máslovým krémem a opravdu chutná po kávě. Je třeba ovšem přidávat do těsta i krému kávu mletou zrnkovou, s rozpustnou kávou docílíte spíš slabého kapučína.
Vánoční cukroví
Klasické tradiční vánoční cukroví podle receptu naší prababičky. S domácí rybízovou či meruňkovou marmeládou patří neodmyslitelně k našim vánočním tradicím.
Vánoční cukroví
Vanilkové rohlíčky občas vyvolávají diskuzi, zda do nich použít ořechy vlašské či lískové. Objevuje se i varianta z mletých mandlí. Prostě jak se říká, proti gustu...
Vánoční cukroví
Tohle cukrovíčko znám z dětství, doma jsme je také dělávali a připomněla mi je naše Amálka, když jsme byli nedávno na nějaké narozeninové oslavě. Přišla za mnou, jestli nevím, co to je, že jí to chutná. "To jsou sádlové kuličky," říkám jí.
Článků na stránku 90180270

Novinky z našeho blogu

Bíf burguňon
Bíf burguňon
Jak já z duše nenávidím čtení návodů a receptů, o to víc, jsou-li pak dlouhé. A tak se stalo, že jsem zapomněla na sůl, na pepř a až byl pekáč v troub... číst celé
Lískooříškové čtverečky
Lískooříškové čtverečky
Další vánoční cukroví z receptů naší noveské prababičky. Dovolila jsem si změnit polevu a máslový krém, základní těsto zůstato stejné. Na polevu jsem ... číst celé
Instantní svařák
Instantní svařák
Nechce-li se vám stále hlídat zásoby koření, abyste měli doma po ruce dostatek hřebíčku a skořice, připravte si do svařeného vína sladký karamelový ko... číst celé
Knedlíkové surprajs
Knedlíkové surprajs
Podle mě je důležité mít základ. Slušný pevný základ, na kterém se dá stavět. A neplatí to jen ve stavebnictví, ale tak celkově kolem dokola, v životě... číst celé
Nepropásněte novinky na mém blogu
Můžete se kdykoli odhlásit.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz