Blog
Blog s názvem "paní Růžičková" je originální směs příběhů, kde se na jednom místě mísí chutě, vůně, příběhy a zápletky uvařené životem s mužem dokonalým a čtyřmi dětmi, kořeněné cestováním a lehce slazené vzpomínkami. Vznikají tak recepty na dobrou náladu, které umí zasytit nejen žaludek, ale i mysl.
Nechte se nenuceně vést a inspirovat a rozhodně to nedělejte s prázdným žaludkem.
Nejnovější články
strana
z 1
24.10.2023
Sladký špajz
Když jsem byla malá, nebylo k mání tolik druhů dýní jako je nyní. U nás na dědině se pěstovaly snad jen ty velké kulaté oranžové dýně a kdo byl jóóó zahradník, tak se mohl pochlubit úrodou patizonů. Dýně se většinou zpracovávaly na kompot, kdy dužina pokrájená na kostky zavařená s ananasovou trestí
31.07.2023
Sladký špajz
Jahodová na palačinky, z červeného rybízu do lineckého, meruňková na chleba nebo vánočku s máslem - tři základní marmelády, které u nás doma nesmí chybět a ty ostatní jsou už jen příjemným bonusem v návaznosti na to, co zahrada a příroda nadělí. Letos se mně podařilo sehnat bílý rybíz. Jeho průsvitn
27.01.2023
Sladký špajz
Milovníci citrusů považují sicilské pomeranče za nejlepší dezertní pomeranče na světě. Existují tři hlavní odrůdy: Tarocco, Sanguinello a Moro. Tarocco je nejsladší a je bez jadérek. Moro je zas nejtmavší a s výraznou lehce nakyslou chutí, v níž někteří cítí i závan malin.
11.11.2021
Sladký špajz
Nechce-li se vám stále hlídat zásoby koření, abyste měli doma po ruce dostatek hřebíčku a skořice, připravte si do svařeného vína sladký karamelový kořeněný sirup. Stačí pak přidat pár lžic sirupu do vína a lahodný nápoj je v mžiku hotový.
20.09.2021
Sladký špajz
Občas se mně někdo pochlubí, jakou zajímavou, parádní či neobvyklou příchuť a kombinaci marmelády ochutnal nebo uvařil. Mile se na něho směju, pochválím a jen tak pro sebe si pomyslím: “Tohle mám už dávno za sebou.” Ne že bych získala titul marmeládová královna nebo měla nos nahoru, ale nějaké ty ho
25.09.2020
Sladký špajz
Bude to asi šest let, kdy jsem poprvé zkoušela vyrobit vlastní domácí povidla. Švestek se tehdy urodilo hodně, jen to chtělo počkat si až budou ve správné kondici, to znamená až budou přezrálé, sladké a šťavnaté. Druhým úkolem bylo, uchránit aspoň tři kila před tatínkem, který švestky také pečlivě s
06.06.2020
Sladký špajz
Červen je po květnu mým druhým nejoblíbenějším měsícem v roce. Nastává čas voňavých pivoněk, něžných kvítků šípkových růží, omamné vůně pustorylu, jak mě poučila jedna moje kamarádka, neboť do loňska to byl pro mě prostě jasmín. A hlavně je to čas bezových květů.
15.10.2019
Sladký špajz
Nejluxusnější, nejzajímavější, nejneobvyklejší a nejpracnější marmeláda, jakou jsem kdy vařila. Marmeláda, u jejíž výroby polknete nespočet neslušných slov zatímco ti otrlejší je rovnou vyslovují. Možná že tento způsob, kdy si nahlas ulevíte a zanadáváte...
04.08.2019
Sladký špajz
Moji ex-švagrovou, jak se spolu s oblibou a z legrace oslovujeme, jsem už nejednou ve svých článcích zmiňovala. Tentokrát musím znovu. Nejen že je výborná kuchařka, pekařka cukroví, dortů a všeho sladkého, ale i slaného, je také přebornicí ve výrobě různých lahůdek.
09.07.2019
Sladký špajz
Rázem je mi pět, na nohách mám holínky, nad hlavou mám obrovské zelené keře s velkými červenými lampičkami malin. Když je vám pět, připadá vám v lese všechno nějak veliké a taky příšerně strašidelné.
23.06.2019
Sladký špajz
Bez jahodové marmelády nemůže začít léto. Samozřejmě, že čerstvým plodům se nic nevyrovná a kdykoliv jdu na naší zahradě kolem záhonu jahod, neodolám pokušení utrhnout aspoň jednu červeně svítící jahůdku a sobecky ji strčit do pusy a rychle sníst.
21.05.2019
Sladký špajz
V Británii jsem zatím nebyla, ale o jejich tradiční pochoutce vyrobené z citronové šťávy, žloutků a másla jsem hodně četla. Říkají jí Lemon curd nebo-li citronový krém a mažou si ho na tousty, palačinky nebo lívance.
17.09.2018
Sladký špajz
Zastavila jsem se na krátkou návštěvu u mojí sestry. Měla v kuchyni na stole čtyři obrovské koláče - frgále.
"Tys dělala frgále?" ptám se zvědavě.
"Ne, to babička."
"Můžu ochutnat?"
"Jo, klidně si ukroj."
19.06.2017
Sladký špajz
Kvetoucí pivoňky, šípkové růže a černý bez, to je začátek června, pro mě nejkrásnější období v roce. Zatímco pivoňky na zahradě nemám, bezu je kolem naší zahrady dostatek. Jen co se objeví první květy, už mě to láká. Už vidím, jak společně se sirupem uzavírám do lahví tu nezaměnitelnou vůni bezu, pr
strana
z 1
