Logo
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
  1. Úvod
  2. Blog
  3. Vánoční cukroví
  4. Medovníkové kuličky

Medovníkové kuličky

 

Medovníké kuličky
...................................

těsto:
250 g hladké mouky

100 g moučkového cukru
1 lžička jedlé sody
1 vejce
2 lžíce medu
30 g rozpuštěného másla

krém:
125 g másla
kondenzované mléko sladké / nebo karamelové

 

K výrobě medovníkových kuliček můžete použít kondenzované karamelové mléko nebo mléko slazené a to uvařit. Plechovka kondenzovaného slazeného mléka se vaří cca 2 hodiny v hrnci ve vodě. Během vaření dolévejte vodu, aby byla plechovka stále ponořená, uvařené mléko nechte vychladnout, také si je můžete uvařit den dopředu.

Ze surovin vypracujte těsto a vyválejte z něj placku silnou 4 - 5 mm. Válejte ji rovnou na pečicím papíře pro jednoduší přenesení na plech. Upečte v předem nahřáté troubě na 180 °C dozlatova. 
Placka nemusí mít žádný luxusní tvar, po upečení a zchladnutí ji stejně bude potřeba nadrtit, rozmixovat, prostě rozsekat na drobečky.

Než upečené těsto vychladne, připravte krém: máslo vyšlehejte do pěny a po částech do něj zašlehávejte karamelové mléko (asi polovina plechovky).

Zchladlé upečené těsto rozdrťte na jemné drobečky, část drobků si odložte stranou na konečné obalování kuliček. Drobečky promíchejte s máslovým krémem a nechte pak odležet v lednici asi dvě hodiny. Z máslovomedové hmoty tvarujte kuličky, obalujte je v odložených drobečkách a ukládejte do papírových košíčků.
Milovníci čokolády mohou kuličky dozdobit jemnou čokoládovou linkou či spirálkou. Do medovníkových drobečků na obalování můžete také přidat trochu mletých vlašských ořechů.

 

 

 

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli
Štítky
Nepropásněte novinky na mém blogu
Můžete se kdykoli odhlásit.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz