Kdybyste se mě zeptali, co mám nejraději, odpověď by byla vlastně docela jednoduchá. Dobré jídlo, vaření, cestování, tradice a všechno, co voní domovem. A ideálně všechno dohromady.
Jsem paní Růžičková. A už nějaký čas mám podezření, že kuchyně není místnost, ale životní styl.

Ráda vařím. Ještě raději ochutnávám. A když někam cestuji, nezajímá mě jen to, co je k vidění, ale také co se tam jí. Protože některé vzpomínky se nejlépe ukládají do paměti prostřednictvím chuti a vůně. A tak si z cest vozím nejen fotografie, ale také nápady, recepty, suroviny a občas i přesvědčení, že „tohle přece musím doma vyzkoušet“.
Miluji tradice a tradiční recepty. Ty, které se předávají z generace na generaci, často trochu „od oka“ a bez přesného návodu. Recepty, u kterých babička řekla „dej tam trochu“ a nikdy nikoho nenapadlo zeptat se, kolik je vlastně trochu. Zároveň ale nejsem žádný kuchyňský tradicionalista. Ráda ochutnám něco nového, nechám se inspirovat a občas si s receptem trochu pohraji. Protože proč by se staré a nové nemohlo potkat v jednom hrnci?
A protože za každým receptem je nějaký nápad, vzpomínka nebo malý kuchyňský experiment, vznikl také blog s recepty a jejich příběhy. Protože recept bez příběhu je někdy jen seznam surovin. Na blogu tedy nenajdete jen „vezměte 500 gramů toho a 200 gramů onoho“. Najdete tam také povídání o tom, proč recept vznikl, odkud přišel, co mě k němu inspirovalo a co se stane, když se člověk v kuchyni rozhodne trochu improvizovat. Některé  recepty s příběhem získaly i papírovou tištěnou podobu, najdete je v knize GASTROK.

Postupem času se do popředí začaly dostávat více marmelády, džemy, sirupy a další dobroty. Dnes je připravuji doma, v malém množství a tak, aby každá várka prošla mýma rukama. Žádná továrna, žádné obří kotle. Spíš kuchyně, hrnec, ovoce, vůně, koření, bylinky a někdy také lehká nejistota, jestli se toho letos urodilo dost. Výrobky vznikají z chuti dělat věci poctivě a s láskou.
A pokud se vám některá dobrota zalíbí natolik, že byste ji chtěli ochutnat bez vlastního vaření, můžete si ji pořídit přímo na mém e-shopu.

Dva moje výrobky dokonce získaly ocenění Brněnsko – originální produkt® – Horká hruška a Cibulový konfit. A to je pro domácího výrobce samozřejmě důvod k radosti. Člověk si pak chvíli připadá skoro jako velký producent. Než se podívá na kuchyň a zjistí, že tam pořád stojí ten stejný kastrol.

A teď pozor - máme skříň. Na konci zahrady máme malý Obchůdek ve skříni. Ano, čtete správně. Ve skříni. Žádná velká prodejna, žádné regály až ke stropu. Jen stará skříň, kde si můžete vybrat z našich domácích výrobků a odnést si kousek toho, co vzniká u nás doma. A protože víkend si zaslouží něco dobrého ke kávě, občas se ve skříni objeví také domácí sušenky.
Půjdete-li kolem a na konci jedné zahrady, přímo u cesty, u starého plotu, u dvou borovic uvidíte skříň, zastavte se. Otevřete, nakoukněte, třeba tam bude něco dobrého. A pokud nebude? Tak přijďte jindy. Paní Růžičková totiž zase vaří.

Těšíme se na vás.

❤️