Logo
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
  1. Úvod
  2. Blog
  3. Vánoční cukroví
  4. Žloutkové dortíčky

Žloutkové dortíčky

 
Ořechová kolečka se žloutkovou polevou
........................................................................
210 g hladké mouky
70 g cukru moučka
80 g mletých vlašských ořechů
140 g změklého másla 
1 žloutek
strouhaná citronová kůra
na polevu: žloutek a moučkový cukr 
 
Ze surovin vypracujte hladké nelepivé těsto, nechte je cca půl hodiny odpočinout v chladu. Z těsta vyválejte placku a vykrajovátkem vykrajujte kolečka. Vykrájené tvary pokládejte na plech vyložený pečicím papírem. S pečením neotálejte, budou-li kolečka čekat déle v teple, mohou se v troubě při pečení roztékat.
Pečte v předem nahřáté troubě na 175 °C, kolečka by měla zůstala světlá. 
Kolečka slepujte máslovým ořechovým krémem. Horní kolečko namočte ve žloutkové polevě a ozdobte kouskem ořechu.
 
Žloutková poleva:  žloutek s cukrem našlehejte do světlé pěny. Protože většinou dělám tyhle polevy od oka, nevím přesné množství cukru. 
 
Máslový krém: změklé máslo ušlehejte s moučkovým a vanilkovým cukrem do svělé nadýchané pěny, na zahuštění zašlehejte buď uvařený vychladlý vanilkový puding nebo kaši uvařenou z mléka a polohrubé mouky (měla by být zcela hladká, bez hrudek) a přimíchejte mleté vlašské ořechy. 
Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli
Nepropásněte novinky na mém blogu
Můžete se kdykoli odhlásit.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz