Hezky česky

Celý rok se o něm nemluví. Jak ale přijde jeho čas, zaplaví televizi, rádia, noviny, rozpoutá nejednu diskuzi, vyvolá bouřlivé rozhovory, zaznívají leckdy nabité jiskřící názory lidí fundovaných i laické veřejnosti. Ani virtuální svět a sociální sítě nejsou ušetřeny. A přitom jde o pouho pouhou jed

Odkvetlé, přerostlé, létem a sluncem unavené máty a meduňky jsem ostříhala. Zůstaly jen zelené kopečky tymiánu a šedivá šalvěj. Tak a teď až do jara budeme chodit kolem nevzhledného záhonku s trčícími stonky. V tomhle stavu jsem nechala bylinkovou zahrádku žít si svým bylinkovým životem. Že na ní a

V září zaplavily sociální sítě fotky houbařských úlovků z různých koutů naší vlasti, jenom u nás nic. Ani holubinka, ani mochomůrka, natož nějaký hříbek. Vůbec nic. Podle houbařské mapy jsme prý území, kde letos žádné houby nerostou. 

Netajím se tím, že jsem milovníkem pěkně propečené, no spíš středně propečené, hovězí flákoty, ale někdy je potřeba maso vynechat a to pak přijde na řadu třeba taková jednoduchá obyčejná klasika jako je čočka na kyselo. 

Mohlo by se zdát, že stačí vzít pytlík jakékoliv mražené zeleniny, snad jen žampiony aby v něm nebyly, osolit, opepřit, přihodit koření, zalít vodou a péct s nějakým kusem masa, pak zeleninu rozmixovat se smetanou a svíčková je hotová. Tak takhle prosím určitě ne!

Tak schválně, kolik sníte jablek za rok? Myslím tím čerstvých jablíček, žádné štrůdly, žemlovky a podobné do toho nepočítejte. Já bych ty moje snězená syrová jablka spočítala na prstech jedné ruky. Můj muž říká, že bych všechno nejradši vařila, dusila, pekla nebo nastrkala do mrazáku.

Co vy a tradice? My s mužem je velice rádi dodržujeme a hlavně si některé sami vytváříme. Jsme rádi, když se sejdeme celá naše rodina a dobré jídlo u toho nesmí samozřejmě chybět. Jednou takovou tradicí, co zavedl můj muž, je Svatomartinská husa.

Přiřítila jsem se dnes ráno na kole z obchodu, jako blesk vletěla do kuchyně, na nic jsem nečekala a hned spustila na mého muže. Rostou, tady u nás rostou hříbky a bedle! Manžel prodavačky donesl včera dvaatřicet praváků a bedle prej už domů nemá nosit, už jich má paní až nad hlavu.

Co říkáte na rajskou omáčku? Ano nebo ne? Zahoďte předsudky, už dávno nemusí rajská vypadat tak, jak ji znáte ze školních nebo závodních jídelen. Řídkým oranžovým nevábným omáčkám doufám už odzvonilo.

Tohle rizoto není žádná superhvězda gastronomického nebe, přesto je naše děti milují. Naučila jsem se je od své maminky, která tohle rizoto vařila ve školní jídelně přes pětadvacet let. Pravda, je takové trošku dietní, ale naše děti jsou ještě ve věku...

Koprová omáčka neboli koprovka snad neprávem rozděluje strávníky na dva tábory. Na straně jedné jsou ti, co koprovku milují a ti druzí jí nemohou přijít na chuť. Pokud ještě váháte, ke které skupině se přidáte, zkuste si koprovku uvařit.