Blog
Blog s názvem "paní Růžičková" je originální směs příběhů, kde se na jednom místě mísí chutě, vůně, příběhy a zápletky uvařené životem s mužem dokonalým a čtyřmi dětmi, kořeněné cestováním a lehce slazené vzpomínkami. Vznikají tak recepty na dobrou náladu, které umí zasytit nejen žaludek, ale i mysl.
Nechte se nenuceně vést a inspirovat a rozhodně to nedělejte s prázdným žaludkem.
Nejnovější články
24.09.2022
Maso na talíři
Občas zařazuji do našeho jídelníčku krůtí maso. Jenže krůtí prsa jsou podle mého muže suchá a on by rád takové křehké masíčko jako mají ve vietnamských restauracích. Možná je to maso křupavé, na můj vkus ale děsně slané. Domnívám se, že tyhle kousky masa jsou předem naložené v nějakém zkřehčovacím p
30.11.2021
Maso na talíři
Jak já z duše nenávidím čtení návodů a receptů, o to víc, jsou-li pak dlouhé. A tak se stalo, že jsem zapomněla na sůl, na pepř a až byl pekáč v troubě jsem si všimla toho vývaru, co jsem tři dny před tím táhla skoro přes tři hodiny. Ale zpátky na startovní čáru.
29.09.2021
Víno a jídlo
Já rád játra, ty rád játra, on rád játra a někdo rád játra vůbec nemá. Snad pro tu svoji jedinečnou, nezaměnitelnou, zvláštní a typickou chuť i konzistenci.
Taková vepřová játra na cibulce s rýží nebo játrová omáčka s houskovým knedlíkem, to byl postrach školního jídelníčku.
31.05.2021
Víno a jídlo
Tak jako například ekonomové a finančníci se každé ráno neošidí o pravidelný přísun zpráv a informací z hospodářských novin či ekonomických listů, tak my, co se pohybujeme v oblasti gastronomické a nebo jen prostě a jednoduše máme rádi dobré jídlo, víme, co se kde šustne a nic nám neunikne.
08.06.2020
Maso na talíři
Občas někdy, většinou je to v neděli ráno, mě přepadne lenošivá nálada, kdy se mi nechce vstávat a opouštět teplé hnízdečko peřinové. Zachumlám se až po uši a dělám, že svět neexistuje. Po celém týdenním shonu a kalupu si člověk rád zalenoší.
15.04.2020
Maso na talíři
Tahle doba koronavirová, co nás momentálně drží doma, prověřuje všechny naše schopnosti a možnosti až do morku kostí. Zkouší, co v nás všechno je a co ještě navíc z nás může vydolovat.
10.04.2020
Maso na talíři
U nás se krůtě říkalo morák. Abych to ale uvedla na pravou míru, správně je to takhle: morák je krocan a krůta je morka.
Když jsem byla malá, považovala jsem je za nebezpečná zvířata, vlastně ptáky.
08.04.2020
Maso na talíři
Módní trendy a módní vlny se nevyhýbají ani gastronomii. Vzpomínám si, že jeden čas byly hitem vepřové kotlety na šlehačce. Tehdy jsem dost často slýchávala od svých kamarádek ale i kamarádů, že jejich maminky vařily k nedělnímu obědu maso na šlehačce. U nás doma se tohle nevařilo.
23.03.2020
Víno a jídlo
Dřevěná tabulka, kterou jsem si před pár lety pořídila jako designový doplněk do naší kuchyně, zažívá právě své nejlepší časy. Díky nebo kvůli nouzovému stavu, který momentálně v naší zemi panuje, je plně využita. Ale ne proto, abychom mohli našim dětem lépe a názorně vysvětlit třeba shodu podmětu
21.11.2019
Maso na talíři
Podlehla jsem reklamě, která na mě vyskočila pokaždé, jakmile jsem otevřela počítač. Internet nebo fejsbuk, jí to bylo fuk. Jakmile o něco jednou jedinkrát třeba jen malinko projevíte zájem, neviditelná internetová chapadla vás lapí a potom jste nadobro v jejich zajetí.
23.09.2019
Velikonoce
Přišla jsem od kamarádky a v náručí nesla klec se dvěma malýma opeřencema. Už byl podvečer a přesto mě naši kluci zmerčili a hned se zvědavě vyptávali, co to je za ptáčky. "Křepelky," odpověděla jsem.
"Jé, a to budeme mít ty malinkatý vajíčka?" hned se ptali dál.
15.09.2019
Maso na talíři
Možná jste o tom slyšeli, možná četli, možná to víte, možná to nevíte a nebo vám sama intuice napovídá. Jsou jídla zimní, která nás mají zahřát a zasytit. A jídla letní, lehká, co zaženou pocit hladu, v případě, že ho v parných létech vůbec pocítíme.
10.09.2019
Zelenina
Jakmile přestala některá slepice snášet, označila ji naše babička za staró vynešenó potvoru a její slepičí osud byl zpečetěn. Čistá a vykuchaná pak přistála mamince v kuchyni v kastrolu na stole a ona z ní uvařila výbornou slepičí polívku.
23.01.2019
Hezky česky
Mohlo by se zdát, že stačí vzít pytlík jakékoliv mražené zeleniny, snad jen žampiony aby v něm nebyly, osolit, opepřit, přihodit koření, zalít vodou a péct s nějakým kusem masa, pak zeleninu rozmixovat se smetanou a svíčková je hotová. Tak takhle prosím určitě ne!
26.11.2018
Maso na talíři
Tak už i na nás došlo. Maminky v okolí už čtrnáct dní nemluví o ničem jiném než jak jejich děti mají rýmu, kašel nebo horečku. Pro jistotu jsem zkontrolovala naši domácí lékárnu, kdyby mělo dojít na nejhorší a moje bylinkové čaje a sirupy nezabíraly.
09.11.2018
Hezky česky
Co vy a tradice? My s mužem je velice rádi dodržujeme a hlavně si některé sami vytváříme. Jsme rádi, když se sejdeme celá naše rodina a dobré jídlo u toho nesmí samozřejmě chybět. Jednou takovou tradicí, co zavedl můj muž, je Svatomartinská husa.
27.08.2018
Hezky česky
Co říkáte na rajskou omáčku? Ano nebo ne? Zahoďte předsudky, už dávno nemusí rajská vypadat tak, jak ji znáte ze školních nebo závodních jídelen. Řídkým oranžovým nevábným omáčkám doufám už odzvonilo.
07.08.2018
Hezky česky
Tohle rizoto není žádná superhvězda gastronomického nebe, přesto je naše děti milují. Naučila jsem se je od své maminky, která tohle rizoto vařila ve školní jídelně přes pětadvacet let. Pravda, je takové trošku dietní, ale naše děti jsou ještě ve věku...
07.11.2017
Maso na talíři
Sklízeli jste na zahrádce mrkev? Než ji všechnu zpracujete a uskladníte, upečte si třeba mrkvový dort nebo mrkvové šátečky a nebo co říkáte kombinaci mrkve s vepřovým masem? Že to není zrovna vaše oblíbené jídlo? Ať vám již z jakéhokoliv důvodu nechutná...
12.09.2017
Hezky česky
Koprová omáčka neboli koprovka snad neprávem rozděluje strávníky na dva tábory. Na straně jedné jsou ti, co koprovku milují a ti druzí jí nemohou přijít na chuť. Pokud ještě váháte, ke které skupině se přidáte, zkuste si koprovku uvařit.
23.08.2017
Maso na talíři
Máte chuť na nějaké lehké, lahodné jídlo a přitom nechcete strávit hodiny u sporáku? Máte rádi těstoviny? Zkuste zapečené těstoviny Cipísek. Proč Cipísek? To už opravdu nevím.
21.05.2017
Maso na talíři
V telefonním sluchátku se ozve:
"Marek Růžička, dobrý den."
A jéje, zase to má na handsfree a nevidí, kdo mu volá, tak dobře…
"Halóó, tady Růžičková, vaše žena, v naší kuchyni doma se podává oběd"
