Plněné ořechy - kokosové

Plněné ořechy kokosové
..............................................
320 g polohrubé mouky
1/2 sáčku kypřicího prášku 
100 g moučkového cukru
250 g másla
2 vejce
250 g strouhaného kokosu

Ze všech surovin vypracujte hladké těsto a nechte je zabalené v potravinářské folii odpočinout hodinu v lednici. Formičky ořechů plňte těstem a pečte v předem nahřáté troubě na 180 °C dokud nezačnou lehce zlátnou.
Vychladlé ořechy spojujte k sobě kokosovým máslovým krémem.

krém:
100 ml mléka
100 g mletého kokosu
250 g másla
150 g moučkového cukru

Mléko svařte s kokosem a nechte vychladnout. Změklé máslo vyšlehejte s cukrem do nadýchané bílé pěny a přimíchejte vyhladlý kokos.