Blog
Blog s názvem "paní Růžičková" je originální směs příběhů, kde se na jednom místě mísí chutě, vůně, příběhy a zápletky uvařené životem s mužem dokonalým a čtyřmi dětmi, kořeněné cestováním a lehce slazené vzpomínkami. Vznikají tak recepty na dobrou náladu, které umí zasytit nejen žaludek, ale i mysl.
Nechte se nenuceně vést a inspirovat a rozhodně to nedělejte s prázdným žaludkem.
Nejnovější články
12.11.2022
Sladké pečení
Poveď se mně bábovičko, jestli ..… tak tuhle dětskou říkanku jsem opakovala v duchu jako nějakou mantru, jako nějaké zaklínadlo a zároveň jsem hypnotizovala očima vlhkou utěrku na obrácené bábovkové formě, která měla být pomůckou pro uvolnění přichytnutého těsta uvnitř. Při každém silném krátkém
20.09.2022
Polívkárna
Letošní houbová sezóna není vůbec na houby. Je v plném proudu a spokojení houbaři proudí z lesa s vrchovatými košíky a radostně se usmívají nad svými nálezy, úlovky i trofejemi. Dokonce i notoričtí hledači, kteří většinou odcházeli z lesa s prázdnou, se nyní vrací nadšení a s plnou náloží. Šťastní j
25.04.2022
Víno a jídlo
Zadáte-li do vyhledávacího okýnka slovo Mokrý pes, nevyskočí na vás termíny koncertů hudební kapely, nýbrž recept na jablečný dort. Poprvé jsem se s tímto legračně pojmenovaným dortem setkala u své kamarádky z Břeclavska. Jde o nepečený dort, jehož základní surovinou jsou jablka, která se v podobě j
27.03.2022
Víno a jídlo
Bude to tak dva tři roky zpátky, co mně kamarádka nabídla krůtu z domácího chovu. Taková nabídka se samozřejmě neodmítá, jen jsem poprosila o nějakou menší. Slíbila, že se pro mě pokusí vzít tu nejmenší, co bude k mání a pak zavolala, že krůta má osmnáct kilo. Snažila jsem se nevypadat vyděšeně,
29.12.2021
Víno a jídlo
Gougerés {gužér} pocházejí z Burgundska. Obvykle se vyrábí z tvrdých sýrů, jako je gruyère, parmezán nebo comté, ale můžete použít i jiné sýry, můžete si hrát a připravovat si je zcela podle sebe.
30.11.2021
Maso na talíři
Jak já z duše nenávidím čtení návodů a receptů, o to víc, jsou-li pak dlouhé. A tak se stalo, že jsem zapomněla na sůl, na pepř a až byl pekáč v troubě jsem si všimla toho vývaru, co jsem tři dny před tím táhla skoro přes tři hodiny. Ale zpátky na startovní čáru.
29.09.2021
Víno a jídlo
Já rád játra, ty rád játra, on rád játra a někdo rád játra vůbec nemá. Snad pro tu svoji jedinečnou, nezaměnitelnou, zvláštní a typickou chuť i konzistenci.
Taková vepřová játra na cibulce s rýží nebo játrová omáčka s houskovým knedlíkem, to byl postrach školního jídelníčku.
20.09.2021
Sladký špajz
Občas se mně někdo pochlubí, jakou zajímavou, parádní či neobvyklou příchuť a kombinaci marmelády ochutnal nebo uvařil. Mile se na něho směju, pochválím a jen tak pro sebe si pomyslím: “Tohle mám už dávno za sebou.” Ne že bych získala titul marmeládová královna nebo měla nos nahoru, ale nějaké ty ho
16.08.2021
Víno a jídlo
Při předávání hudebních cen Grammy i během Wimbledonských cupů tečou bublinky proudem, ovšem tenhle článek nebude ani tak o hudbě a sportu, jako spíš o šumících bublinkách. Když jsem ochutnala bílé perlivé “Solarko”, byla jsem z něj nadšená. Ale to jen do doby než jsem ochutnala to druhé perlivé,
01.07.2021
Víno a jídlo
Když jsme s paní Hankou po telefonu řešily, jaké víno, do jakého pokrmu použít, zmínila se o solárku.
“Jak tohle proboha souvisí s naším vařením?” problesklo mně hlavou. Že by to snad ve vinařské hantýrce znamenaly nějaké letní práce ve vinohradu? Jako že s motyčkou v ruce nebo tak něco?
31.05.2021
Víno a jídlo
Tak jako například ekonomové a finančníci se každé ráno neošidí o pravidelný přísun zpráv a informací z hospodářských novin či ekonomických listů, tak my, co se pohybujeme v oblasti gastronomické a nebo jen prostě a jednoduše máme rádi dobré jídlo, víme, co se kde šustne a nic nám neunikne.
26.04.2021
Víno a jídlo
Buď už stárnu a moje mozkové buňky nenápadně vypovídají službu nebo začínají lenivět. Možná jen na přeskáčku odpočívají, aby se tolik neunavily a nebo se jen prachobyčejně ulívají a nevěnují se své práci na tolik dostatečně, aby mě to maximálně pálilo. Možná jsem pořád takový kuchařský amatér, který
11.04.2021
Víno a jídlo
Buchtičky se šodó. Kolikrát jsme tento výraz slyšeli, aniž bychom přesně věděli, co vlastně to šodó je a kde se vzalo. Tušila jsem, že to bude nějaká omáčka ze žloutků s alkoholem, možná vínem, jinak by se dávno tohle šodó podávalo na buchtičkách ve školních jídelnách místo tekutého světle žlutého p
09.04.2021
Víno a jídlo
S paní Hankou jsme se neseznámily náhodou, ačkoliv to na první pohled jako náhoda vypadalo. Za naším setkáním stalá totiž naše společná kamarádka, která setkání s tím nejčistším a nejsladším úmyslem zařídila. Ona totiž věděla, že paní Hanka ráda vaří a peče a že by se jí mohla líbit moje právě vydan
23.03.2020
Víno a jídlo
Dřevěná tabulka, kterou jsem si před pár lety pořídila jako designový doplněk do naší kuchyně, zažívá právě své nejlepší časy. Díky nebo kvůli nouzovému stavu, který momentálně v naší zemi panuje, je plně využita. Ale ne proto, abychom mohli našim dětem lépe a názorně vysvětlit třeba shodu podmětu
