Blog
Blog s názvem "paní Růžičková" je originální směs příběhů, kde se na jednom místě mísí chutě, vůně, příběhy a zápletky uvařené životem s mužem dokonalým a čtyřmi dětmi, kořeněné cestováním a lehce slazené vzpomínkami. Vznikají tak recepty na dobrou náladu, které umí zasytit nejen žaludek, ale i mysl.
Nechte se nenuceně vést a inspirovat a rozhodně to nedělejte s prázdným žaludkem.
Nejnovější články
předchozí
strana
z 4
26.03.2018
Sladké pečení
Někdo jim říká londýnské řezy, někdo ořechové, někdo místo ořechů dává mandle. Tak na tuhle buchtu jsem si vzpomněla včera po obědě. Chtělo by to něco malého sladkého, něco na doladění chuti, takovou tu sladkou tečku, nebo-li jak říká můj muž, sladkou redukci na závěr.
19.03.2018
Sladké pečení
Někdy už je prostě masa dost a máte obrovskou chuť dát si na oběd něco sladkého?
K tomu manžel odjede na služební cestu, starší děti obědvají ve škole, mrňousek vám ještě do výběru jídel nekecá.
13.03.2018
Polívkárna
Sbírá je, krájí je, suší je, ale nejí je. Skoro jako nějaká dětská hádanka. Řešení je však velmi jednoduché. Mluvím tu o mém muži, kterému houby neučarovaly. Jakmile jídlo jenom hříbkem zavoní, raději utíká pryč od něj. Ani naše děti o houby moc nestojí.
11.03.2018
Sladké pečení
Samozřejmě, že na velikosti nezáleží ani na tom, že jsou s malinama. Je však nejvyšší čas pustit se do zpracování ovocných zásob z mrazáku. V kuchařce Snídaně u Florentýny jsem objevila recept na malinové muffiny.
23.02.2018
Sladké pečení
Medovník nebo Sachr dort? Tak tohle byla pro mě, jakožto pro správnou váhu, skoro neřešitelná otázka a zároveň výzva. Ale pěkně popořádku.
Vrátili jsem se z Vídně, kde jsme mimo jiné navštívili legendární kavárnu Cafe Hawelka. Slavný Sachr dort se nám tam bohužel nepodařilo ochutnat.
14.02.2018
Polívkárna
Abychom i v zimě měli dostatek vitamínů, koupila jsem kysané zelí, a protože se všechno nesnědlo, rozhodla jsem se uvařit ze zbytku zelňačku. U nás doma se nevařila, mě její chuť nevadí, manžel ji má taky rád, tak proč to nezkusit.
14.02.2018
Bramborová kapitola
Brambory, slanina, sýr a smetana, tyto čtyři věcičky společně zapečené v jednom pekáčku vykouzlí tak famózní lahůdku, že s každým soustem, co vložíte do pusy, nebudete chtít přestat a budete se ládovat jako my, dokud nebude pekáč prázdný.
07.02.2018
Sladké pečení
Když v jedné míse smícháte všechny potřebné suroviny, když každý důlek z dvanácti na plechu vyložíte papírovým košíčkem, naplníte těstem a šupnete do trouby, samozřejmě vyhřáté, získáte v relativně krátkém čase milé společnice ke snídani nebo svačině.
10.01.2018
Sladké pečení
Jak rychle jsou upečené, tak rychle jsou i snězené. Mluvím o perníkových muffinech. Jsou skvělou volbou ke snídani, na svačinu nebo pro návštěvu ohlášenou na poslední chvíli.
05.01.2018
Tvoření
Potkalo-li vás někdy tvůrčí období, pak jistě víte, o čem mluvím.
My právě prožíváme alchymistické období naší dvanáctileté dcerky. To vám najednou v koupelně podezřele rychle ubývá tekuté mýdlo. Manželovi nečekaně dojde pěna na holení. Krabice kukuřičného škrobu záhadně zmizí.
17.12.2017
Vánoční cukroví
Tohle cukrovíčko znám z dětství, doma jsme je také dělávali a připomněla mi je naše Amálka, když jsme byli nedávno na nějaké narozeninové oslavě.
Přišla za mnou, jestli nevím, co to je, že jí to chutná. "To jsou sádlové kuličky," říkám jí.
09.12.2017
Vánoce
Tihle šneci voní jako trdelník, když je pečete. Chutnají sladce vánočně, když je jíte a recept na ně mi přistál v e-mailu. Jednou za čas nakupuji koření od Antonína a oni mi za to na oplátku posílají do e-mailu recepty.
07.12.2017
Vánoce
Na Vánoce v roce 2017 jsem opravdu poprvé upekla svou první, úplně první vlastoručně uhnětenou a upletenou vánočku v životě. Myslím, že se tenkrát docela povedla. Ještě bylo potřeba vypilovat to pletení, ale na poprvé jsem byla spokojená.
30.11.2017
Vánoce
Tvar štoly znázorňuje Ježíška zabaleného do plenek. Tradice říká, že se štola nemá nakrojit dříve než na Štědrý den večer po bohoslužbě, ochráníme tak dům od nemocí a neštěstí. Ale ruku na srdce. Kolik z nás dodržuje tradice takhle přesně? A nebo přísně? Podle historických pramenů byla štola poprvé
11.11.2017
Sladké pečení
Svatomartinské rohlíčky mají tvarem připomínat podkovu koně, na kterém svatý Martin přijel a přivel první sníh. Naši předkové měli vypozorováno, že v tomto období přichází zima a jedna z pranostik říká: Na svatého Martina, bude dobrá peřina.
07.11.2017
Maso na talíři
Sklízeli jste na zahrádce mrkev? Než ji všechnu zpracujete a uskladníte, upečte si třeba mrkvový dort nebo mrkvové šátečky a nebo co říkáte kombinaci mrkve s vepřovým masem? Že to není zrovna vaše oblíbené jídlo? Ať vám již z jakéhokoliv důvodu nechutná...
24.10.2017
Sladké pečení
Každou středu odpoledne chodí naše děti, někdy i jejich kamarádi a děti naší sestřenice k babičce do tvořivé dílničky. Vyrábí, malují, modelují, stříhají, lepí, někdy babičku pěkně zlobí, jakoby z hadích ocásků ty děti byly.
19.10.2017
Bylinky
Libeček se na zahradě krásně rozrostl a nejen že se rozkošatěl do šířky, ale některé výhony dosahovaly výšky skoro až jeden metr. Měla jsem z něho obrovskou radost a přemýšlela, jak jinak si uchovat jeho aroma na zimu než jenom obyčejně nastrkat libečkové listy...
19.10.2017
Tvoření
Aby nás podzimní plískanice, mlhy, vítr a zima nezastihli nepřipravené a aby nefoukalo dětem na uši, bylo potřeba probudit čepice z letního spánku. Po dětské módní přehlídce bylo zjištěno, že některé modely jsou vyšlé z módy a některé již nenositelné, zkrátka jsou jim malé.
18.10.2017
Polívkárna
Čekala jsem v řeznictví než mi paní prodavačka pomele maso a oči mi sklouzly na uzená žebírka a kosti. Hned mě napadla uzená polévka, tu jsme už dlouho neměli. Z přemýšlení mě vytrhl hlas prodavačky: "Dáte si ještě něco?"
15.10.2017
Pečivo
Chystáte dětem svačiny do školy? Máte pocit, že je to pořád stále to samé dokola? Možná při čtení našeho příběhu zavzpomínáte, jak jste vy sami ještě nedávno nebo už hodně dávno chystali svačiny svým dětem.
12.10.2017
Sladké pečení
Přivezla jsem od rodičů košík jablek. Než je děti všechny sní, chtělo by některá jablíčka pozvat na rande se štrůdlem nebo s mřížkovým koláčem. V podstatě je úplně jedno jakou buchtu upeču. Pokud nepřijde návštěva k nám nebo já nevezmu buchtu a vypravím se s ní k někomu na návštěvu...
07.10.2017
Pomazánky - saláty
Sklizeň šťavnatých křupavých hlávek zelí právě vrcholí. Ne však každá hlávka zelí musí bezpodmínečně skončit nakrouhaná se solí a kmínem ve škopíku. Smícháme-li zelí, mrkev a cibuli, získáme čerstvý a osvěžující salát plný vitamínů, všem jistě známý pod názvem Coleslaw.
30.09.2017
Polívkárna
Dejte si letní slunce na talíř, bude to chuť přímo rajská. Nic se nevyrovná červeným rajčátkům ze zahrádky, jsou plná chuti, vitamínů, betakarotenu, lykopenů, jsou šťavnatá, voňavá ba přímo božská. Co jsou proti nim lednové či únorové chudinky...
30.09.2017
Polívkárna
Každý máme svoje sny, přání, plány a nápady. Můj muž jich má spoustu, některé již zrealizoval, některé jsou hotové na půl a některé ještě čekají v šuplíku až přijde jejich čas. Jedním takovým šuplíkovým nápadem je "Polívkárna".
30.09.2017
Pomazánky - saláty
Také vaše děti nemají rády pomazánky? Máslo, lučinu, sýr, vařené vajíčko, rybičky všechno jí, ale jakmile se to zamíchá dohromady, nic. Aniž by ochutnali, hned hlásí: "Tohle my jíst nebudeme". Nějak to můj dospělácký mozek nebere, já jako dítě pomazánky normálně jedla.
19.09.2017
Bramborová kapitola
Podzim bez švestkových knedlíků si neumím představit. Letošní rok ale u nás nebyl moc k ovoci štědrý, mohou za to neobvyklé dubnové mrazy. Naštěstí se těch pět švestek na knedlíky našlo na zahradě u mých rodičů.
17.09.2017
Letem světem
Už jste to někdy zažili? Tolik jste po něčem toužili, tolik jste to chtěli, že jste byli ochotni podstoupit i určité riziko, abyste to získali?
I přes veškerá úskalí, která by mohlo šití na dálku skrývat, jsem do toho šla. Prostě jsem ty šaty od Eva France - Couture Pour les Femmes musela mít.
13.09.2017
Polívkárna
Zastávám názor, že jíst se má to, co zrovna na zahradě vyrostlo. To ovoce a ta zelenina, jejichž je právě sezona. Dětem vysvětluji, že jahody v zimě můžou být tak jedině v pohádce o dvanácti měsíčkách. A protože je babí léto, ráno už je chladno a odpolední sluníčko je takové zubaté, je dobré dát si
12.09.2017
Hezky česky
Koprová omáčka neboli koprovka snad neprávem rozděluje strávníky na dva tábory. Na straně jedné jsou ti, co koprovku milují a ti druzí jí nemohou přijít na chuť. Pokud ještě váháte, ke které skupině se přidáte, zkuste si koprovku uvařit.
06.09.2017
Polívkárna
Máte rádi krémové polévky? S rohlíčkem opečeným do křupava? Zkuste tuhle na přípravu jednoduchou a rychlou polévku. Jistě uhádnete, čí to byl nápad pojmenovat ji brokovnicová.
Říkala jsem si, že nebudu o svém muži stále psát, ale ono to prostě nejde.
04.09.2017
Slaný špajz
Pěkně buclaté bulvičky červené řepy. Červená řepa je velmi zdravá, má léčivé účinky, obsahuje spoustu vitamínů a minerálních látek. V kuchyni je často opomíjená, přesto ji lze použít do spousty receptů.
28.08.2017
A klidně si lenošit můžete, fazolky rostou skoro samy. Zelené keříky nepotřebují žádnou speciální péči, důležité je včas otrhat lusky. Fazolky dorůstají postupně, takže máte stálý přísun čerstvých zelených lusků, které ocení naše zdraví i chuťové buňky.
27.08.2017
Kynuté těsto
Tohle není o rybách, ale o rybízu. Ten prý zažívá svou renesanci, jak jsem teď nedávno četla v nějakém gastro časopise. Nevím jak u vás, ale mě rybíz provází od malička. Už jen to, že u našeho strejdy na Vysočině rostlo na zahradě nejméně osm rybízových keřů.
23.08.2017
Maso na talíři
Máte chuť na nějaké lehké, lahodné jídlo a přitom nechcete strávit hodiny u sporáku? Máte rádi těstoviny? Zkuste zapečené těstoviny Cipísek. Proč Cipísek? To už opravdu nevím.
22.08.2017
Polívkárna
"Co to tady vaříte?" drží se děti za nosy a křivý pusinky, jen co vejdou do kuchyně.
"Tatínek vaří dršťky", odpovím jim vesele, aby nepoznaly, že s tou vůní rozhodně nesouhlasím, ale respektuji to.
Na to oni : "Coooo? Držky? Co to jako je? Hlavně to děsně smrdí."
14.08.2017
Kynuté těsto
"Nemohla bys, prosím, někdy k večeři udělat langoše?" zeptal se s vážným výrazem ve tváři můj muž. "Moje maminka je dělávala docela často, vždycky jich nasmažila plnou mísu", zněla jeho další věta.
08.08.2017
Sladké pečení
Tento pro mě tehdy neobvyklý, nicméně chuťově velmi zajímavý zákusek jsem poprvé ochutnala u mé švagrové. Byl výborný. A tak není divu, že recept na něj se navždy zabydlel v mé knize receptů. Dělám ho většinou pro zvláštní příležitosti nebo pro návštěvy.
03.07.2017
Sladké pečení
Léto je báječná doba. Nejen že jsou prázdniny, čas dovolených, čas cestování, čas odpočinku a lenošení, čtení knížek, ale je to hlavně období, kdy je spousta čerstvého ovoce a zeleniny. Horké letní dny si žádají lehká svěží jídla a jedním z nich jsou bezpochyby tvarohové knedlíky třeba s jahodami.
19.06.2017
Sladký špajz
Kvetoucí pivoňky, šípkové růže a černý bez, to je začátek června, pro mě nejkrásnější období v roce. Zatímco pivoňky na zahradě nemám, bezu je kolem naší zahrady dostatek. Jen co se objeví první květy, už mě to láká. Už vidím, jak společně se sirupem uzavírám do lahví tu nezaměnitelnou vůni bezu, pr
03.06.2017
Sladké pečení
Pod starou jabloní na zahradě mých rodičů rostla odjakživa rebarbora. Maminka i babička ji dávaly do štrůdlu nebo na kynutý koláč s drobenkou. Znám ji od dětství nejen z těchto buchet, ale jako malé holky jsme si s kamarádkou trhaly stonky, loupaly je a žvýkaly a když už to bylo v puse moc kyselé, v
21.05.2017
Maso na talíři
V telefonním sluchátku se ozve:
"Marek Růžička, dobrý den."
A jéje, zase to má na handsfree a nevidí, kdo mu volá, tak dobře…
"Halóó, tady Růžičková, vaše žena, v naší kuchyni doma se podává oběd"
19.05.2017
Zelenina
Jela jsem v týdnu do Brna vyřizovat nějaké záležitosti na úřadech. Protože jsem přijela ještě před osmou ráno a měla do první schůzky přes půl hodiny čas, rozhodla jsem se zajít na Zelňák.
14.05.2017
Sladké pečení
Velikonoční svátky a pár volných dní tráví každý po svém a tak se nám bohužel nepodařilo setkat se společně, celá naše rodina, v jeden okamžik u jednomu stolu, abychom společně ochutnali pečené jehněčí.
14.05.2017
Polívkárna
Jestli máte rádi krémové polévky, určitě chřestovou vyzkoušejte. Příprava není složitá ani časově náročná a pokud jste ještě nepřišli chřestu na chuť, myslím, že není lepší seznámení se s chřestem než tahle polévka.
14.05.2017
Zelenina
Když jsem poprvé ochutnala chřest, říkala jsem si, co na něm všichni mají. Vůbec mě nenadchl. Jakési bílé špalíky bez chuti, bez zápachu, mdlé a nevýrazné. Kolegyně v práci o něm stále básnila. Zrovna probíhaly ivančické slavnosti chřestu.
10.05.2017
Letem světem
Krásný nadpis, že.
Tak tohle přesně je můj muž. Tvrzení, že muži jsou z Marsu a ženy z Venuše u nás platí trojnásob. Rodinná soutěž, ještě že je nás tolik hráčů, kdo zná nejvíc slov z dvojhláskou "šč" např. košče - koště, ješče - ještě..... atd. se většinou zvrtne v neřízenou zábavu, smích, zapomen
09.05.2017
Kynuté těsto
Můj muž sladká jídla moc nejí. Říká, že pokud v nich nevoní bůček, není to nic pro něj. Výjimkou jsou buchtičky s krémem. Ty on rád, ty si s chutí dá. Kdybych vařila podle našich dětí, byla by to stále dokola rajská polévka nebo špagety.
09.05.2017
Maso na talíři
Aby náš mrňousek neměl k obědu stále se opakující kombinace s rýží, bramborami nebo těstovinami a měl stravu pestrou a vyváženou a zdravou, zvolila jsem dnes bulgur. Z předešlého dne mi zbylo vařené kuřecí maso a vývar. Nebude nic jednoduššího než uvařit bulgur...
04.05.2017
Polívkárna
"Polévka je grunt a maso je špunt", říkávala moje babička.
Posadila jsem Matyáška do jeho židličky a že uklidím ty hračky na stole po focení. To byl ale impuls pro mrňouska, sedím u stolu, bude se jíst, na co čekat. Než jsem se otočila, pustil se do polévky sám svým osobitým stylem.
03.05.2017
Sladké pečení
S mým mužem zažijete cokoliv, jen nudu ne. Já s oblibou říkám, že nikdy ráno nevím, kde budu odpoledne v pět. Stereotyp v našem životě nemá místo. A tak mě nemůže nijak zaskočit, když mi v neděli...
01.05.2017
Polívkárna
Není nad to mít schovanou úrodu ze zahrádky pěkně v úhledných pytlících v mrazáku. Úplně nejlepší je, když je zelenina v pytlících rovnou nakrájená nebo nastrouhaná. To si pak usmyslíte uvařit mrňouskovi třeba pórkovou polévku. Jednoduše sáhnete do mrazáku pro pytlík s pórkem.
22.04.2017
Pečivo
Když jsme se s mým mužem seznámili a já u něj zůstala poprvé na víkend, jen tak prohodil, že upeče chleba, ať máme ráno něco ke snídani. Já na prázdno polkla a zmohla jsem se jen na tři slova: co, hm, jo.
14.04.2017
Velikonoce
Stalo se u nás již tradicí, že na Velikonoce pečeme perníčky. Pro kluky koledníky, u nás se teda říká "mrskače" nebo jak jim říkávala moje babička "mrskutníci", co přijdou na Velikonoční pondělí přichystáme s Klárkou a Amálkou perníčkové balíčky.
.jpg)
07.04.2017
Letem světem
Proč bych nemohla mít svůj blog, když můj muž má bloky dva?
Jeden blok má sváteční. Bojí se do něj psát či kreslit, protože je to prý tak nádherný papír,že...
předchozí
strana
z 4
