Banana triangle

Můj wish list nebo také bych mohla použít výraz must have, prostě seznam toho, co bych chtěla a chci upéct a uvařit se nebezpečně nafukuje do obřích rozměrů a místo toho, abych si odškrtávala provedené, přibývají další a další nové. Navíc sezónnost některých surovin ke zmenšení onoho seznamu vůbec nepřispívá, spíše naopak. A nestačí mně jen jeden recept ze sezónní suroviny, nedám si pokoj a hledám další a další varianty a seznam roste a roste. A nakonec tohle celé divadýlko rozseknou tři nahnědlé banány!
Leží si nečinně v ošatce a jako by se mně z té ošatky vysmívaly a celý můj gigantický seznam jim je  ..... asi víte kde. Takže je nemilosrdně popadnu a rozmačkám. Nemůžu říct, že zuřivě a nebo za trest "A teď to máte spočítaný!" Za trest by se to mohlo jevit pro mě, protože bych místo svých vysněných receptíků pekla pořád dokola ty samé obvyklé a ohrané moučníky. A to se také jednou obehraje. Takže za trest to není ani pro mě ani pro banány. Celá akce se tedy nese v duchu běžně plynoucího života, kdy zvítězí rozum nad rozmarem a zpracují se suroviny, které by byly za pár dní určené k vyhození. Za to tenhle, stále opakovaný recept, naštěstí k zahození není. Dohodíte-li nové přísady, vznikne nová neokoukaná verze. Sice jsem tu novou formu pořizovala pro zcela jiné recepty, ve finále je té formě jedno, jaké těsto do ní přijde. 
Nakonec, částečně i z časových důvodů, jsem byla sama ráda, že se nemusím trápit s nevyzkoušenou neprobádanou novinkou a můžu takhle během půl hodiny mít boží zákusek na stole. Kdo by nemiloval ten pocit, když před návštěvu postavíte ke kávě něco, co je zdánlivě obyčejné a přitom neobyčejné. Už jen tím, že se najednou nečekaně objeví na stole.

První pečení v nové formě si opravdu chválím, žádné vymazávání, žádný pečicí papír, prostě jen nalijete těsto a za pár minut vylupujete krásné úhledné upečené buchtičky. Tuto kulatou formu na trojúhelníkové buchtičky a další můžete zakoupit třeba na giftlabu.

Banánové muffiny
............................

4 menší zralé banány 
120 g třtin. cukru
(i méně podle sladkosti banánů)
1 vanilkový cukr
1 vajíčko
90 g másla 
2 lžíce mléka
190 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička jedlé sody
1/2 lžičky soli
čokoládové pecičky
koření na koláče a keksy Sonnentor

Rozpusťte máslo.  V míse vidličkou rozmačkejte oloupané banány, přidejte vajíčko, mléko, rozpuštěné máslo, zamíchejte. V druhé misce promíchejte spolu všechny suché ingredience. Do tekuté směsi přidejte připravené suché ingredience, čokoládové pecičky a zamíchejte těsto.
Muffinové nebo jiné formičky naplňte těstem do poloviny.
Pečte v předem nahřáté troubě na 180 °C. Vpichem špejle zjistíte, zda jsou upečené, špejle musí být po vytažení suchá.

Na zdobení použijte třeba karamelovou šlehačku a posypte jedlými kvítky.

Zdobení karamelovou šlehačkou:
200 ml smetany ke šlehání
2 lžičky mléčného karamelu (dulce de leche nebo karamelové salko)

Smetanu nalijte do vyšší nádobky, rozmíchejte v ní mléčný karamel a vyšlehejte do tuhé šlehačky. Šlehačku přendejte do zdobícího sáčku s ozdobnou špičkou a upečené buchtičky ozdobte, posypte jedlými kvítky.