KURZ - Nesmažené závitky NEM CUON

Nesmažené závitky NEM CUON s arašídovým dipem a zálivkou NUOC CHAM 
Po vyhlášených vietnamských nudlových polévkách můžeme mezi oblíbená vietnamská jídla zařadit jídla taková, která se dají zabalit a hned na to sníst. Přesně takové jsou vietnamské závitky, smažené i nesmažené. 
Nesmažené závitky jsou lehké a barevné a označují se jako letní. Chuť náplně prozařuje rýžovými plátky. Nejčastěji se závitky plní skleněnými nudlemi, směsí salátových listů, koriandrem, tenkými nudličkami zeleniny, oblíbenou ingrediencí je plátek manga a chybět by nemělo také tofu nebo tempeh. K hotovým závitkům se servíruje omáčka k namáčení – například arašídová.
Z pár základních surovin lze vykouzlit nespočet variací pokrmů. Můžete tak zpestřit přátelům pohoštění a společně si vytvořit interaktivní svačinu či večeři.

Na kurzu se naučíte, jak správně připravit rýžový papír, abyste závitky dobře zamotali, budete krájet a krájet, neboť příprava zeleniny a ostatních ingrediencí je na vietnamské kuchyni klíčová a zároveň ta největší dřina :-) a namícháte si dvě omáčky k podávání. 
K naplnění závitků bude k dispozici trhaný bůček, krevety, vaječná omeleta, tofu, mrkev, mango, avokádo, okurka, ledový salát, paprika a rýžové nudle. K posypání sezam a arašídy.