KURZ - Domácí chléb napoprvé 27/04/2024 10:00

Domácí chléb na poprvé
Jak hravě zvládnout pečení chleba, je hlavním tématem kurzu, na kterém Vám Marika Klčová ráda předá své vědomosti a zkušenosti s pečením chleba. Vše si osaháte, od přípravy rozkvasu, přes laminaci, přetužování, stáčení do ošatky, až po pečení chleba. Dozvíte se vše nejen o kvasu, kvásku, moukách i tekutinách. Hlavně se naučíte používat svou Logiku a na vše půjdeme selským rozumem, aby vás pak doma nic nepřekvapilo.

Kurzy jsou pouze o chlebu, ale velice dopodrobna, aniž bychom rozptylovali pozornost jinými druhy pečení. Zkušenosti z kurzů jsou takové, že všichni kladou spoustu dotazů a je dobré zvládnout jednu věc, zato pořádně, než umět pět věcí a doma pak tápat v postupech. 

Kurz probíhá v čase 10.00 - 18.00 hod.
V ceně kurzu jsou skripta a receptury, veškeré potřebné ingredience pro pečení chleba.  
Budete-li mít zájem o kvas – žitný i Lievito Madre s příběhem, vezměte si s sebou skleničky (popř. dostanete skleničku od nás). Ke kvasu obdržíte „návod k užívání“ a samozřejmostí je podpora i po absolvování kurzu, Marika vás ve štychu rozhodně nenechá.
Občerstvení po celou dobu kurzu bude pro vás zajištěno, zástěry máme k dispozici, vy si s sebou vezměte jen dobrou náladu. Počet účastníků 4 osoby, (max. 5 osob ).

Dveře kuchyně otevíráme 27. dubna 2024 po půl desáté.
Těšíme se na vás, Iva & Marika.

Jak hravě zvládnout kvas - video z kurzu