Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z 2019

Koláče bez pláče

Některé moje kamarádky nekamarádí s kynutým těstem a možná že dělají dobře, aspoň nekynou tak jako já. Kdo by dobrovolně kamarádil s nevděčníky, co kazí figuru? Když já ale mám ty nevděčníky v podobě koláčů s dvojí náplní a křupavou drobenkou navrchu tuze moc ráda. 
Naše teta Liba mně na to řekla: "Co chceš po dětech a taky už máš na to věk!" Nevím, jestli mě chtěla utěšit nebo povzbudit. Možná, že by to mohla být možná omluva, proč bez výčitek sáhnout po dalším koláčku. Důležité je, srovnat si to pěkně v hlavě a pak se s radostí do nadýchaného voňavého koláče zakousnout. Co na tom, že už je třetí v pořadí.



Někdo jim říká dvojctihodný, někdo moravský a někdo třeba hlucký. Na názvu nesejde, hlavně když je uvnitř tvaroh, nahoře povidla a drobenka a z kynutého těsta! Z jiného by asi tak dobře ani nechutnaly. Už když se na ně podíváte, smějí se jak letní sluníčko, nalákají vás svou zlatavou barvou, voní létem, voní posvícením, voní vzpomínkami, každému voní jinak. S těmihle koláčk…

Makronky levou zadní

Na náhody nevěřím a nic se neděje jen tak náhodou! Jenže když se z ničeho nic ocitnete na kurzu pečení makronek, začne vám přece jen malý červíček pochybností hlodat v hlavě. Když to nebyla náhoda, co tedy? Ostatně člověk si má plnit své sny, a tak jsem pondělní pozdní odpoledne strávila v úplně cizí kuchyni ve společnosti dvou milých a šikovných dam, Míši z Voilá macarons a Hanky z byHannah.style.  
Makronky jsou docela výzva, v každém kroku přípravy hrozí nejmíň jeden neúspěch. Ovšem pod vedením zkušené lektorky Míši se nebylo čeho obávat.



Velký respekt k makronkovému těstu se rozplynul, když Míša řekla: "Máte umícháno, takhle je to přesně ono." Ale celková nervozita mě opustila až s prvním plechem strčeným do trouby. Pak už jsme s Hankou zvědavě a se zatajeným dechem nakukovaly do trouby a pozorovaly, jak makronkám naskakují "nožičky". Napnuté jak struny na kytaře jsme očekávaly první upečené skořápky. Nespojeným neslepeným makronkám se tak prý říká.







Lektorka Míša …

Ukrajina v čase a prostoru

Nějak se nám ta služební cesta na Slovensku protáhla. Po vyřízení všech pracovních záležitostí, jsme měli namířeno do Košic navštívit manželovu vzdálenou rodinu, jenže z původního plánu se vyklubal neobyčejný výlet. Ten bláznivý nápad se zrodil v kolibě Ožďanynad talířkem halušek. Ne že bychom měli už takový hlad nebo že by nás očarovaly halušky, které byly asi ty nejlepší ze všech, které jsme dosud jedli, možná to byla malinko i zvědavost. Oba rádi cestujeme, já raději s mým mužem než bez něj, a tak není vůbec lehké odolávat pokušení navštěvovat nová místa, zvláště jsou-li pak tak nečekaně blízko.



Příprava na tuto neobvyklou výpravu trvala sotva půlhodinky. Večer v posteli, místo abychom se oddávali manželským radovánkám, jsme oba hoblovali mobily a navzájem si četli informace o cestování na Ukrajinu. Pochybnosti a trochu i strach na sebe nenechali dlouho čekat, ale můj muž a internetový článek o Lvovu, nejelegantnějším městě Ukrajiny, mě uklidnili. Aspoň do dalšího rána.

Od východoslo…