Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z květen, 2018

friss spárga - z vlaku rovnou do hrnce

Ivančické slavnosti chřestu letos moc slavné nebyly. Páteční dopoledne bylo bez chřestu zeleného. Prý se kvůli suchu neurodil, tak si kupte chřest bílý. Co se ale hojně urodilo, byly kolotoče. Zabíraly skoro polovinu náměstí a také stánky s perníky tak barevně malovanými, co od koupě víc odrazovaly než aby lákaly. Jedna kolotočářská muzika přehrávala druhou a do toho z podia před radnicí zněl rock. Tak tohle opravdu není můj šálek kávy a páteční chřestové trhy tím pro mě ztratily kouzlo jarních trhů, na které jsem se vždycky těšívala. Zklamaně jsem odjížděla domů a o to víc se těšila na odpolední odjezd do Budapešti. Měli jsme s mužem v plánu zajít na tamní trh, kde jistě bude chřestu zeleného i bílého dostatek. 

Brambory do taštičky

Tenhle článek není o kabelkách, taškách ani igelitkách, ikdyž je to téma velmi zajímavé a diskutabilní a mě hrozně popuzuje, jak mi všude cpou ty igelitový sáčky a všechno by furt chtěli do těch sáčků dávat. Chodím nakupovat s proutěným košíkem, od babičky jsem si nechala ušít z bílého plátna pytlíky a když je zrovna nezapomenu doma, nakupuji pečivo do nich, tak k čemu mi by byl ten jejich igeliťák. 

Tohle povídání je ovšem o malých milých usměvavých taštičkách z bramborového těsta. Uvnitř najdete lahodné švestkové povidlí, nahoře jsou sypané mletým mákem s cukrem a celé jsou jemně přelité rozpuštěným máslem. 
Vařívala je už moje babička, vaří je moje maminka. Jejich taštičky plavou v sádle, jedna přes druhou a všechny společně se válejí v jedné míse a na můj vkus jsou celkem hodně omakované. Tyhle taštičky jsem jako malá přímo nesnášela. Hlavně to povidlí uvnitř byla moje noční můra. Pak přišla doba, kdy jsem se mohla rozhodnout, co jíst budu a co ne a od taštiček byl klid.

Nikdy jsem n…

Uvařený, zapečený

šunkou a sýrem doladěný chřest. Pro mě jednoznačně nejoblíbenější, nejrychlejší a nejchutnější jarní jídlo. Jednoduše jsem do něj zamilovaná. Naučila mě ho kamarádka a jakmile se objeví na pultech obchodů první český chřest, neváhám a cestou domů se těším na tuto gastronomickou lahůdku. Škoda jen, že je sezona chřestu tak krátká.