Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z červenec, 2017

Jahodové knedlíky "zničím"

Léto je báječná doba. Nejen že jsou prázdniny, čas dovolených, čas cestování, čas odpočinku a lenošení, čtení knížek, ale je to hlavně období, kdy je spousta čerstvého ovoce a zeleniny. Horké letní dny si žádají lehká svěží jídla a jedním z nich jsou bezpochyby tvarohové knedlíky třeba s jahodami. S první červenou jahodou objevenou na zahrádce se mi sbíhají sliny. Zralé letní jahody jsou sladké, šťavnaté a voňavé. Zajímavé je, že mají stejné množství vitamínu C jako citrusy. Tvarohové knedlíky s jahodami si oblíbily naše děti i můj manžel. On tvaroh vůbec nejí, ale svou porci čítající tři malé knedlíčky sní. Prý se ten tvaroh při vaření v těstě nějak rozpustí. Jeho teorie jsou někdy zajímavé, důležité ale je, že sní aspoň ty tři knedlíky. Příště to bude třeba o dva víc.




Tvarohové knedlíky  .............................................. 250g měkkého tvarohu  (klasický v kostce, ne vaničkový) 1 vejce 50g másla 200g polohrubé mouky špetka soli
V mouce promíchejte sůl, přidejte tvaroh, vejce, rozp…