Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z červenec, 2017

Jahodové knedlíky "zničím"

Léto je báječná doba. Nejen že jsou prázdniny, čas dovolených, čas cestování, čas odpočinku a lenošení, čtení knížek, ale je to hlavně období, kdy je spousta čerstvého ovoce a zeleniny. Horké letní dny si žádají lehká svěží jídla a jedním z nich jsou bezpochyby tvarohové knedlíky třeba s jahodami. S první červenou jahodou objevenou na zahrádce se mi sbíhají sliny. Zralé letní jahody jsou sladké, šťavnaté a voňavé. Zajímavé je, že mají stejné množství vitamínu C jako citrusy. Tvarohové knedlíky s jahodami si oblíbily naše děti i můj manžel, který tvaroh vůbec nejí, sní dokonce celé tři knedlíky. Prý se ten tvaroh při vaření v těstě nějak rozpustí a tak mu tam vůbec nevadí. Jeho teorie jsou někdy zajímavé, důležité ale je, že sní aspoň ty tři knedlíky. Příště to bude třeba o dva víc.





Recept na tvarohové knedlíky ................................. 250 g měkkého tvarohu
(klasický v kostce, ne vaničkový) 1 vejce špetka soli 200 g polohrubé mouky 50 g másla

Tvaroh, vejce, sůl, mouku a rozpuštěné másl…