Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z květen, 2017

Fujkolínka

V telefonním sluchátku se ozve: "Marek Růžička, dobrý den." A jéje, zase to má na handsfree a nevidí, kdo mu volá, tak dobře… "Halóó, tady Růžičková, vaše žena, v naší kuchyni doma se podává oběd" ..... přemýšlím jaký časový údaj sdělit ..... "tak asi …. právě teď." "OoKáá, za pět minut jsem tam" zní odpověď. 
"Myslel jsem, že jsou to brambory," říká hlasem, ve kterém slyším, víš přece, že těstoviny nemám rád, sekám celé dopoledne na zahradě trávu, mám hlad jako pes a tady na stole jsou těstoviny....


Špenát nejen pro Pepka námořníka

Jela jsem v týdnu do Brna vyřizovat nějaké záležitosti na úřadech. Protože jsem přijela ještě před osmou ráno a měla do první schůzky přes půl hodiny čas, rozhodla jsem se zajít na Zelňák. Zavzpomínat na časy, kdy jsem jezdila do školy a procházela Zelňákem ráno v sedm hodin, jak mi to tam tehdy připadalo svěží, kouzelné a voňavé. A jak jsem tam dnes procházela mezi stánky, padl mi do oka špenát. Mladé čerstvě natrhané tmavozelené listy lehce odpočívaly na pultě a jako by šeptaly, kup si nás, kup si nááás. To by byl dneska oběd, to by bylo i pro Matyáška, blesklo mi hlavou a už jsem si v košíku spolu s květákem, mladou cibulkou a rajčaty nesla obrovský svazek špenátových listů.

Číslíčka na zlomení jazýčka

Natáčení dalšího dílu v GoGo jazyce bylo celé v režii dětí. Na scénáři se podílely děti společně. Role kameramana se tentokrát chopila Klárka. Zjistila, že tato práce je dosti náročná a s herci to není zrovna lehké, zvláště když jsou neposední a neposlouchají.  I přes počáteční potíže, se video nakonec podařilo, tatínek je sestříhal, doladil hudbou a na výsledek se podívejte tady https://www.youtube.com/watch?v=GN7qBBDzpK


Čoko dort

Velikonoční svátky a pár volných dní tráví každý po svém a tak se nám bohužel nepodařilo setkat se společně, celá naše rodina, v jeden okamžik u jednomu stolu, abychom společně ochutnali pečené jehněčí. Naše sestry (moje a manželova) s jejich manželi a dětmi našli společný volný termín v polovině května. To však nezměnilo nic na tom, abychom si nemohli na jehněčím pochutnat i mimo velikonoční dobu. A tak jsme je v pátek dvanáctého odpoledne netrpělivě očekávali.


Krémová polévka z bílého chřestu

Chřest - špargl - asparágus - jeho sezóna právě začala a jelikož je dosti krátká, užíváme si chřestu, co to jde. Polévka z bílého chřestu u nás doma nesmí rozhodně chybět. V podstatě si ji vařím jenom pro sebe, ale to vůbec nevadí, děti jsou ještě malé, ty na chřestovou chuť teprve dozrají a můj muž neví, o co přichází :-)

Jestli máte rádi krémové polévky, určitě chřestovou vyzkoušejte. Příprava není složitá ani časově náročná a pokud jste ještě nepřišli chřestu na chuť, myslím, že polévka je vhodná jako takové první nenápadné seznámení se s chřestem. Ostatně mě také chvíli trvalo než jsem si chřest oblíbila. S mým mužem to bude ovšem složitější. Jak jsem ho chřestem málem otrávila si můžete přečíst v mém článku asparágus, kde rčení, že "Láska prochází žaludkem" je opravdu pravdivé.


První zmínky o této klasické zelenině, která patřila mezi oblíbené pochutiny císaře Františka I. či Ludvíka XIV., jsou staré více než 4500 let. Chřest má celou řadu blahodárných pozitivních účinků: …

Asparágus

Když jsem poprvé ochutnala chřest, říkala jsem si, co na něm všichni mají. Vůbec mě nenadchl. Jakési bílé špalíky bez chuti, bez zápachu, mdlé a nevýrazné. Kolegyně v práci o něm stále básnila. Zrovna probíhaly ivančické slavnosti chřestu. V restauraci, kam jsme chodily na meníčko, nebylo na výběr jídlo, ve kterém by nebyl kousíček chřestu. Byla jsem tehdy docela naštvaná, přesto jsem nějakou chřestovou kombinaci snědla. Ochutnala jsem i polévku a těšila se, že za týden tenhle blázinec skončí a na rok bude od chřestu klid. Další rok se situace opakovala. Nabídka restaurací jen chřestila. Ale já už věděla, co můžu a nemůžu očekávat. Chřestová polévka na zahájení sezóny by mohla stačit.



Pískovišče pro svišče

Krásný nadpis, že. 
Tak tohle přesně je můj muž. Tvrzení, že muži jsou z Marsu a ženy z Venuše u nás platí trojnásob. Rodinná soutěž, ještě že je nás tolik hráčů, kdo zná nejvíc slov z dvojhláskou "šč" např. košče - koště, ješče - ještě..... atd. se většinou zvrtne v neřízenou zábavu, smích, zapomene se počítat a žádný vítěz nakonec není. 
Schválně zkuste, kolik takových slov znáte vy. Ale o tom dnešní článek nebude.

Matyášek nutně potřebuje pískoviště (po tom co jsme je loni zrušili).Myslela jsem, že si na uvolněný plácek zasadím pivoňky nebo hortenzie.... Situace je již velmi vážná. Před domem nám mizí štěrk, zato odtokový kanálek se plní kamínky. Kdo pořád hází ty kamínky do jezírka? Na dně mezi rybami mají být jen lekníny!   Zlodějíček kamínků je odhalen. Potřeba pískoviště se zdá být neodkladnou záležitostí. Přednesu tento požadavek mému  muži a odpověď zní, najdi něco na netu. Jooo, tak na to mám zrovna tak čas.  Teď vařím oběd, pak mi dopere pračka, do toho malej bude mít sv…

Buchtičky s krémem i bez

Můj muž sladká jídla moc nejí. Říká, že pokud v nich nevoní bůček, není to nic pro něj. Výjimkou jsou buchtičky s krémem. Ty on rád, ty si s chutí dá.  Kdybych vařila podle našich dětí, byla by to stále dokola rajská polévka nebo špagety s ničím. Někdy je masa prostě už dost a je potřeba si život osladit.



Bulgur se zeleninou a kuřecím masem

Aby náš mrňousek neměl k obědu stále se opakující kombinace s rýží, bramborami nebo těstovinami a měl stravu pestrou a vyváženou a zdravou, zvolila jsem dnes bulgur. Z předešlého dne mi zbylo vařené kuřecí maso a vývar. Nebude nic jednoduššího než uvařit bulgur, přidat zeleninu a kuřecí maso.
Pod názvem bulgur se skrývá loupaná, předvařená a drcená tvrdozrnná pšenice. Z této pšenice se vyrábějí i semolinové těstoviny. Bulgur je rychlý na přípravu, má širokou škálu kuchyňského využití, skvěle se hodí jako alternativa rýže. Oproti rýži má nižší glykemický index a více vlákniny. Alergici pozor, bulgur obsahuje lepek.

Polévka pro malé průzkumníky

"Polévka je grunt a maso je špunt", říkávala moje babička.  Posadila jsem Matyáška do jeho židličky a že uklidím ty hračky na stole po focení. To byl ale impuls pro mrňouska, sedím u stolu, bude se jíst, na co čekat. Než jsem se otočila, pustil se do polévky sám svým osobitým stylem.  Chvíli nabíral lžičkou cokoliv, co se mu podařilo nalovit. Malými prstíky vybíral hrášky a slastně si je dával do pusinky a nebo si cpal do pusy plnou hrstičku noků a masa. Co na tom, že byli nočky a maso na stole i na zemi, co na tom, že měl ulepenou ručku od toho lovení v polévce. Důležité bylo, že získal spoustu nových informací. Když se lžíce otočí, nabraný nok spadne, polévka je mokrá, trochu mastná a teplá, nakonec je stejně studená. To malé kulaté se musí vzít pevně oběma prstíky. Bylo zábavné ho pozorovat, o to "zábavnější" pak bylo uklízení kolem něj a pod ním.

Rychlý koláč se švestkami

S mým mužem zažijete cokoliv, jen nudu ne. Já s oblibou říkám, že nikdy ráno nevím, kde budu odpoledne v pět. Stereotyp v našem životě nemá místo. A tak mě nemůže nijak zaskočit, když mi v neděli u oběda řekne, že potkal ráno vzadu na louce u ovcí známého, co má tady chalupu a že ho pozval i s manželkou k nám na kávu a že přijdou asi ve čtyři odpoledne. Tak jo, super, beru na vědomí, žehlit můžu jindy, hlavně co jim k tomu kafe dám? Chce to něco rychlého, co nezabere moc času. V mrazáku mám ještě spoustu švestek. Koláč se švestkami bude ta správná volba.


Pórková polévka pro malého horolezce

Není nad to mít schovanou úrodu ze zahrádky pěkně v úhledných pytlících v mrazáku. Úplně nejlepší je, když je zelenina v pytlících rovnou nakrájená nebo nastrouhaná. To si pak usmyslíte uvařit mrňouskovi třeba pórkovou polévku. Jednoduše sáhnete do mrazáku pro pytlík s pórkem. Oloupete brambory, nakrájíte je na kostičky, dáte do hrnce s vodou, přisypete přiměřeně nakrájeného pórku a  dáte vařit.